あなたはSachertorteを食べたことがありますか？ウィーンの有名な喫茶店ではどこでも注文することができますが、その発祥と発展にはこんな物語がありました。 ～歴史～ Sachertorteの歴史は、1832年にまで遡ります。昔オーストリアには、Klemens Metternichという政治家がいました。その政治家の料理長が病に伏せ、その代わりにおもてなしをするよう命じられたのが当時16歳のFranz Sacherでした。そこで彼が考案したチョコレートケーキが、現在オーストリアを代表するケーキであるSachertorteの原形です。 [...]
ヨーロッパの中の日本 皆さんは、日本の文化がどのような形で、そしてどのくらいヨーロッパで愛されているかご存知ですか？ 私達は今年5月から3つのコンヴェンションに参加してきましたが、私自身も驚くことや初めて知ることが多く、とても貴重な体験となりました。 皆さんにもその様子を少しだけお届けしたいと思います。 5月19日ドイツ デュッセルドルフ Düsseldorf [...]
豊富なコーヒーの種類 前回のブログにコーヒーは東方（トルコ）から到来した物、ということを書きましたが、 そんなコーヒーがウィーンで本格的に発展し出したのは19世紀頃。 今回はそんなウィーンの豊富なコーヒーの種類とケーキを少しご紹介したいと思います！ コーヒー der [...]
ウィーンに浸透したCafehaus文化 オーストリアの観光案内を開いたり、インターネットでウィーンを検索すると必ずヒットするのがCafehaus。 オーストリア、特に首都のウィーンには数えきれないほどのCafehausが点在しています。 私もウィーンに来た当時は古いCafehausを全制覇したいと、時間とお金のある時にはよく通ったものです。 ではなぜウィーンにはそんなにCafehausがあるのでしょうか？ [...]
